Siapa sangka sih kalau batang pisang memiliki manfaat ? Selama ini kebanyakan orang hanya tau bahwa pohon pisang hanya dimanfaatkan dan dinanti-nati buahnya saja. Meski demikian tidak salah, karena pisang sendiri memanglah memiliki pangsa pasar tinggi untuk dinikmati buahnya dan dikenal sebagai buah yang banyak mengandung vitamin C yang baik pula untuk mendukung tumbuh kembang terutama anak-anak.
Di Indonesia sendiri untuk pemasaran batang pisang masih belum terlalu populer, karena kesadaran akan manfaat batang pisang belum banyak terpublikasi di khalayak umum. Masyarakat mungkin akan terkejut dengan pernyataan Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa bahwa sepotong batang pisang berukuran kecil di Amerika dijual dengan harga $ 5,95 atau setara dengan Rp 85.000. Sungguh luar biasa dan menggiurkan bukan sahabat.
 |
sumber: grid.id
|
Alasan mengapa harga batang pisang di US mahal ialah karna
manfaat batang pisang sendiri sebenarnya mengandung zat antioksidan dan antidiabetes. Namun sangat sayang ketika masyarakat kita tidak tau kalau ternyata barang yang biasanya hanya dibuang setelah masa panen ini memiliki harga jual tinggi. Harapannya kelak masyarakat kita juga bisa memiliki kemampuan untuk ekspor batang pisang ke negara-negara luar.
Apa saja sih manfaat dari batang pohon pisang yang belum kita ketahui ? yuk simak bersama agar lebih jelas.
1. Membantu Penyembuhan Luka Bakar
Ditulis dar penelitian yang dilakukan oleh salah satu mahasiswa untuk skripsinya - Gusti Agung Putu Yogi V.A yang berjudul "Potensi Batang Pisang (Musa Pardisiaca L.) dalam Penyembuhan Luka Bakar". Dalam penelitiannya oleh Gusti, menemukan bahwa eksrak batang pisang ternyata mengandung zat tanin, flavonoid dan saponin.
Peranan dari masing-masing zat tersebut sebagai berikut:
a. Senyawa Saponin
Memiliki peranan sebagai antiseptik yang membantu penyembuhan luka
b. Flavonoid dan ( golongan flavonol, flavon, dan isoflavon )
Memiliki peranan dalam antiinflamasi
c. Tanin
Tanin sendiri merupakan senyawa polifenol dari golongan Flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dan anti inflamasi
Tak disangka jika dalam setiap batang pisang ternayata mengandung senyawa-senyawa aktif yang baik untuk keperluan pengobatan. Padahal apabila kita tahu begitu besar manfaatnya tentunya bisa menekan ekonomi untuk keperluan pengobatan darurat.
2. Menjadi Adsorben terhadap Mangan dalam Air
Definisi dari mangan adalah logam umum yang dapat ditemukan di alam. Dalam konsentrasi yang cukup tinggi dapat memberikan efek noda coklat kemerahan ( bisa di deteksi apabila zat ini menetes pada kain yang berwarna putih ) apabila sampai terkena air bisa memberikan rasa pahit atau rasa logam pada air minum. Dalam kasus ini
manfaat batang pisang difungsikan sebagai adsorben untuk mengikat dan menyerap logam mangan dalam air. Konsentrasi adsorben sendiri dapat didefinisikan dalam angka yakni 0,5% pada waktu kontak 30,60,90 dan 120 menit secara berturut-turut menurunkan kadar logam mangan sebesar 2,170; 2,5923; 3,1207; dan 3,5201 mg/L. sumber:
Penelitian mahasiswa Poltekkes Bandung Indah Andrini.
Baca Juga !
- Obat Alami Meriang
- Kandungan Temulawak Yang Sangat Bermanfaat Untuk Kesehatan
- Manfaat Air Kelapa Untuk Kesehatan
3. Kaya Serat dan Mencegah Batu Ginjal
Manfaat batang pisang yang dapat diambil disini yakni bagian pati gedebog yang menyerupai pati tepung tapioka dan tepung sagu. Kandungan gizi yang cukup tinggi memungkinkan gedebog pisang untuk kemudian dijadikan sebagai bahan alternatif pangan dan kemudian diolah menjadi bahan baku tepung yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi. Kandungan inilah yang dapat memenuhi kebutuhan serat dan juga mencegah batu ginjal seseorang.
Itulah beberapa manfaat yang bisa diambil dari batang pisang. Semoga bisa menambah wawasan dan ilmu sahabat akan berbagai
manfaat batang pisang utamanya untuk kesehatan. Simak terus halaman tanidulu untuk selalu mendapatkan ilmu-ilmu baru seputar dunia pertanian dan juga pemanfaatan tanaman untuk kesehatan.
(amin:2021)
0 Komentar