Manfaat Rumput Laut
Siapa si yang tidak kenal dengan jenis rumput satu ini, ya rumput laut merupakan tumbuhan yang hidup di dalam air, berbeda dengan jenis rumput liar biasa yang tumbuh di area-area permukaan yang mayoritas memiliki tekstur lembap. Rumput laut berstruktur lunak dengan sedikit kerut-kerut apabila dimakan.
 |
| sumber: 99.co |
Kebanyakan rumput laut dikonsumsi dalam bentuk hidangan makanan atau campuran untuk pembuatan jenis es buah. Yang paling kita sering jumpai mungkin adalah pada jenis makanan-makanan camilan crispy seperti kripik rasa rumput laut dan chiki rasa rumput laut. Rasa dari rumput laut asli yang terasa kerut kerut ketika dikunyah memberikan sensasi menikmati jenis makanan yang enak. Manfaat rumput laut untuk kesehatan sangatlah banyak dan luar biasa, untuk manfaat rumput laut sendiri akan kita bahas nanti di bagian bawah.
Cara Mendapatkan Rumput Laut
Untuk mendapatkan rumput laut tidaklah mudah, pasalnya para petani laut perlu turun ke dasar laut untuk mengambil rumput laut yang diinginkan. Rumput laut umumnya tumbuh dan hidup pada substart berpasir yang menyebar disulurh perairan laut Indonesia seperti Selat Sunda NTT, NTB, Jawa bagian selatan, Maluku dan juga Sulawesi selatan. Dengan seringnya pengambilan rumput laut oleh petani maka perlu adanya pelestarian rumput laut, agar keberadaannya lama kelamaan tidaklah sampai pada tahap kritis atau langka. Sedangkan kita sebagai penikmat rumput laut sudah tidak perlu sampai mengambil sendiri di laut. Untuk mendapatkan rumput laut yang siap diolah sahabat dapat membelinya di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat. Harga untuk rumput laut sendiri dalam satuan kilogram berkisar dari 20.000 sampai dengan 50.000 tergantung dengan jenis rumput laut yang dibeli. Untuk yang malas pergi keluar kini juga bisa kok beli rumput laut di online market place.
Berikut beberapa referensi market place yang menjual rumput laut :
1. La Tahzan Fruit
Link Pembelian : Beli Rumput Laut di La Tahzan Fruit
2. Jaya Bakti Sembako
Link Pembelian : Beli Rumput Laut di Jaya Bakti Sembako
Kandungan Dalam Rumput Laut
Nah sebelum ke manfaat rumput laut, kita bahas dulu yuk apa saja kandungan yang ada dalam rumput laut ? Berikut merupakan beberapa kandungan dalam rumput laut :
Air : 87 gram
Kalsium : 80 mg
Kalium : 380 mg
Serat : 2.2 gram
Fosfor : 20 mg
Natrium : 250 mg
Karbohidrat : 8.1 gram
Kalori : 41
Beta karotin : 1958 mcg
Vitamin C : 7 mg
sumber : panganku.org
Begitu banyak kandungan yang dimiliki menjadikan rumput laut sebagai bahan dasar obat-obatan atau nutrisi suplemen seperti suplemen peninggi badan, obat nyeri sendi dan masih banyak lagi. Pasalnya kandungan Kalsium dan Fosfor dalam rumput laut sangatlah tinggi. Terlebih dari itu pengambilan sari sari dari rumput laut jauh lebih mudah dari pada ekstraksi yang diambil dari tumbuh-tumbuhan darat pada umumnya.
Manfaat Rumput Laut
Nah tiba ni ke pembahasan apa manfaat rumput laut. Dari kandungan yang dimiliki rumput laut diatas beberapa peneliti dan juga pengembang obat herbal maupun non herbal diantaranya mempublikasikan manfaat rumput laut diantaranya yaitu :
 |
| sumber: freepik/timolina |
1. Membantu Mempercepat Penyembuhan Luka
Bukan luka dalam hati yang kita maksud ya sahabat, melainkan luka yang dimaksud disini adalah jenis luka fisik yang diakibatkan karena benda luar. Bagaimana proses dan hubungan rumput laut dan pengobatan ? Nah jadi rumput laut memiliki kandungan Vitamin K dan bekerjasama dengan trombosit (jenis sel dimana dapat membantu mempercepat membentuk gumpalan atau pembekuan darah)
2. Membantu Mempertahankan atau Menurunkan Berat Badan
Manfaat rumput laut berikutnya yakni ternyata bisa membantu kamu yang pingin diet ni sahabat, karena kandungan serat pada rumput laut bermanfaat untuk membuat sahabat kenyang, dan dari sinilah bisa menunda rasa lapar. Beberapa jenis rumput laut khususnya seperti rumput laut cokelat mengandung pigmen fucoxanthin dimana dapat membantu melancarkan metabolisme dan mengubah lemak menjadi energi. Untuk kaum wanita bisa ni mengkonsumsi rumput laut agar proses menjaga berat badan kalian makin sukses.
3. Mengurangi Resiko Diabetes
Siapa yang tau ni kalau rumput laut juga bermanfaat untuk mengurangi resiko diabetes, kandungan fucoxanthin yang ada pada rumput laut juga bermanfaat untuk meningkatkan keseimbangan gula darah. Selain itu masih ada lagi zat didalamnya yaitu alginate yang mana berperan untuk membantu mencegah peningkatan kandungan kadar gula dalam darah.
4. Menjaga Kekuatan Tulang
Seperti yang sudah dibahas dibagian awal bahwa rumput laut mengandung Kalsium, untuk itu kandungan kalsium pada rumput laut bermanfaat untuk menjaga kekuatan tulang dan juga gigi. Ada baiknya jika kita mampu mengkonsumsi rumput laut untuk mendapatkan kandungan kalsium didalamnya, meski sebenarnya kita juga bisa mendapatkannya dengan minum susu ataupun dalam kedelai-kedelaian.
5. Melawan Radikal Bebas
Manfaat rumput laut terakhir yang akan kita bahas yaitu untuk melawan radikal bebas. Berbagai kandungan mineral dan juga vitamin seperti magnesium, niasin,thiamin, riboflavin, zinc, vitamin A, B12, B6 dan C tersemat dalam rumput laut. Kandungan-kandungan tersebut mempunyai senyawa anti oksidan yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Sekian untuk pembahasan kami tentang manfaat rumput laut, semoga bermanfaat dan juga sedikit memberi ilmu kepada sahabat sekalian. Dari kandungan yang terdapat pada rumput laut tidak akan menimbulkan alasan untuk kita tidak mengkonsumsinya. Jangan lupa baca juga artikel seputar dunia pertanian dan juga obat-obatan alami hanya di tanidulu. (amin:2021)
0 Komentar